Chef on the Road
FROM MALLORCA
Nacida en Mallorca, La Pickup
es una encantadora food truck metalizada a la que le gusta
la carretera.
Con una materia prima local de primera calidad, un clima envidiable y nuestro compromiso con la cocina de proximidad, nos lanzamos a la carretera a la conquista del éxito.
La Pickup es una cocina sobre ruedas en toda regla. Sus dimensiones la hacen ideal para cualquier fiesta privada en una finca o jardín. También es muy rockera así que le gusta irse de festivales y a toda juerga que se precie. Si te la cruzas por la carretera no olvides tocar el claxon. ¡Estaremos encantados de saludarte!
La Pickup es producto de un sueño, trasladar el concepto del food truck a Mallorca.
La Pickup se suma a la filosofía Street Food. ¡Es hora de salir a la calle! Las castañas y los churros nos encantan, pero también defendemos la posibilidad de ofrecer un buen bocata de porc negre al aire libre, por eso apostamos por una gastronomía urbana de calidad y con productos de cercanía.
Mercadillos, fires, fiestas populares, eventos gastronómicos e incluso deportivos o musicales … Nos encontrarás en todos estos sitios y allí donde nos dejen aparcar nuestra resplandeciente caravana.
El porc negre es un tótem en Mallorca. Es la única raza porcina autóctona de la isla y es alimentado, mimado y venerado con gran fervor. ¿La razón? Su carne es mucho más tierna que la del cerdo blanco y su manteca es más saludable por su menor contenido en grasa saturada. Al porc negre se le engorda con higos lo que le transfiere un sabor especial. Si lo ves campando a sus anchas en un campo de almendros, entenderás la devoción del mallorquín por su cerdo negro.
BALEARIC PIG
–
FROM MALLORCA
–
100% NATURAL
–
100% TASTY
Llevamos años trabajando en el servicio de catering, por eso sabemos la importancia de que todo sea perfecto en tu fiesta.
La Pickup te ofrece una manera diferente de sorprender a tus invitados con menús individualizados. Nos encantan las locuras, así que ponemos a prueba tu imaginación y tu nos pones a prueba a nosotros. Tanto si buscas una boda rústica como si deseas celebrar un aniversario macanudo, nuestro food truck pondrá una nota de diversión a tu celebración.
WEDDINGS
–
COMPANIES
–
PRIVATE PARTIES
–
ALL KIND OF EVENTS
JULIÁN YUKIHISA KANBARA
—
Nacido en Tandil, mallorquín de adopción pero de ascendencia japonesa, Julián lleva desde los 17 años con la chaquetilla puesta. Se confiesa fan del sukiyaki de su abuela y un obseso de las piedras japonesas para afilado al agua. Su experiencia como chef ejecutivo en la organización de bodas es su gran baza. La investigación de las técnicas de cocción al vacío, otra de sus obsesiones. Incombustible, entusiasta… emprende ahora en La Pickup una nueva aventura profesional.
—
.
ALÍCIA VICENS
—
Amante de la historia y bibliófila culinaria, Alicia es una cocinera enamorada de Mallorca, su tierra. Comprometida con el producto de cercanía y cosmopolita a partes iguales, reivindica la gastronomía mallorquina a través del Street Food. Con La Pickup busca explorar nuevas maneras de presentar la experiencia gastronómica: más divertida, más saludable, más fresca, más callejera… ¡Libre de corsés!
—
